Наш шеф-повар Николя Отт.
Я родился в 1980 году в Париже, где и началось мое знакомство с таинством кулинарии. В течение 3 лет я учился этому искусству в Culinary School и Burgundy Culinary School, и оттачивал своем мастерство в одном из наиболее фешенебельных ресторанов Франции.
Затем 5 лет, я учился в Америке у известного шеф-повара P. Bertineau, обладателя звезды Мишлен и в течение 3 лет занимался частными заказами важных клиентов в Нью-Йорке.
Мой стиль- это этическая кухня, сочетание Французских традиций и современных веяний.
Хотя и кухня Прованса, навсегда останется моей любимой.
Путешествуя по миру, я впитывал лучшее, что встречал, и теперь готов поделиться этим с Вами.
